订阅香辣啤酒蛏子
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-11【导读】：
蛏子是闽南人很喜欢吃的一种海鲜，今天小编给大家分享一下香辣啤酒蛏子的做法，希望大家也喜欢。工具/原料more蛏子(一盘)香菜(一小把)姜(两三块)方法/步骤1/6分步阅读
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美食
我们将蛏子加点盐、加点油、加点水，泡半小时以上，再冲洗干净；
2/6取2-3块姜，将姜洗净，切成姜丝；
3/6将香菜洗净，切成小段；
4/6将蛏子放入锅里，加水漫过蛏子，煮开后，将蛏子盛出，水倒掉；这一步是将蛏子的腥味煮掉一些；
5/6另起油锅，加入适量的食用油，将姜丝入锅炒香，再根据自己的享受辣的能力，加入适量的辣椒面；
6/6将蛏子下入锅里，加入半瓶啤酒，加入适量的蚝油、盐、鸡精调味好，最后将香菜下入锅里，翻炒均匀至入味，1-2分钟即可出锅。煮太久太老就不好吃了。
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