订阅麻辣鱼火锅的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-11【导读】：
周末一家人聚会吃个火锅鱼挺好的工具/原料more草鱼(750克)麻椒20克水400毫升干辣椒100个泡椒30克油150毫升盐5克葱3段姜4片料酒40毫升蒜6瓣步骤/方法1/8分步阅读鱼头剁掉从中间劈开
2/8从鱼尾片鱼，要小心手
3/8片好的鱼洗干净，用盐腌制10分钟
4/8干辣椒水洗后剪小段
5/8葱，姜，蒜，花椒，麻椒，八角，洗后放碗中备用
6/8锅中到油后八角，辣椒，麻椒，葱姜蒜一起倒锅中爆炒，炒出香味但是别炒糊了，然后鱼头鱼排倒锅中翻炒，在把鱼片倒锅中，
7/8鱼片倒锅中不能翻炒啦，不然鱼片薄容易烂，加入热水煮7-8分钟后倒入火锅中开小火煮，鱼片发白即可
8/8炒锅烧热后倒入油，油可以多加一些，干辣椒段和麻椒水洗后倒入油中炒出香味别炒糊啦，水洗后的辣椒是不容易炒糊的，炒好的辣椒倒入火锅鱼中，放入香菜在洒上的芝麻就可以开动啦
2/8从鱼尾片鱼，要小心手3/8片好的鱼洗干净，用盐腌制10分钟4/8干辣椒水洗后剪小段5/8葱，姜，蒜，花椒，麻椒，八角，洗后放碗中备用6/8锅中到油后八角，辣椒，麻椒，葱姜蒜一起倒锅中爆炒，炒出香味但是别炒糊了，然后鱼头鱼排倒锅中翻炒，在把鱼片倒锅中，7/8鱼片倒锅中不能翻炒啦，不然鱼片薄容易烂，加入热水煮7-8分钟后倒入火锅中开小火煮，鱼片发白即可8/8炒锅烧热后倒入油，油可以多加一些，干辣椒段和麻椒水洗后倒入油中炒出香味别炒糊啦，水洗后的辣椒是不容易炒糊的，炒好的辣椒倒入火锅鱼中，放入香菜在洒上的芝麻就可以开动啦 版权声明：
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