今天介绍的是白萝卜缨，买菜的时候向摊主要一些来就可以，一般卖白萝卜的摊主都会有一堆没人要的萝卜缨，向他要，肯定不会拒绝的。不花钱就可以要来一大堆，能吃上好几顿。每百克的白萝卜缨含有维生素C达77MG，而白萝卜的维C含量是21MG，叶子部分的含量高了3倍多。平时很多人都说吃白萝卜补充维C，其实吃白萝卜缨能够补充更多的维C，而且是不花钱的哦。白萝卜缨水分多，口感脆嫩可口，吃起来清爽宜人，非常好吃，夏天拌来当凉菜吃，相当地地道。建议把这些以前被忽略的宝贝们捡起来，它们可是真正的健康营养小菜。工具/原料more白萝卜缨、大蒜、小红椒、醋、生抽、香油。步骤/方法1/3分步阅读将白萝卜缨洗净，大蒜切碎，小红尖椒洗净切小段；2/3烧沸水，将洗净的白萝卜缨放入焯烫15－20秒后捞出，控去水分；3/3待萝卜缨稍晾凉些，切成小段，然后将所有材料和调料混合拌匀即可萝卜