总所周知，饺子，可谓人见人爱的大众美食。调制不同的饺子馅料，便可以包出风味不同的各式饺子，可蒸可煮还可以生煎。用不同风味的调料蘸时，鲜美无比~~工具/原料more面粉nbsp; 500 克上海青 400 克新鲜猪肉 400 克香菇 适量芝麻油 适量黑胡椒粉 适量生抽 适量盐 适量方法/步骤1/12分步阅读面粉加入适量冷水和好、揉匀成光滑面团。2/12猪肉洗净、切小块。3/12剁成肉糜备用。4/12上海青摘洗干净。5/12白菜切成细粒。6/12香菇切细粒；猪肉糜和香菇倒入青菜中。7/12加入生抽，拌匀。8/12加入黑胡椒粉。9/12淋入芝麻油；拌匀成饺子馅。10/12面团分成若干小剂子；擀成饺子皮；放入馅料，包好成饺子。11/12包完所有的饺子，约60多个。12/12锅中水开，下入饺子生胚，煮至全部浮起即熟。注意事项

1、饺子馅料可选食材很多种，随个人喜好或者需要而定。2、一次可以多包点，放入冰箱冷冻室冻至发硬后，分装至小袋，随吃随取。3、饺子下至开水中，再次煮开即点入冷水。如此三次，饺子即熟。

香菇