姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特温经散寒，养颜养颜，治愈系小甜品，姨妈期强烈推荐，暖暖的，不要太好吃！工具/原料more纯牛奶(200ml)红糖4块姜汁20克方法/步骤1/9分步阅读

准备好需要的食材。

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姜去皮剁碎。

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把姜末放入纱布中挤出20克姜汁。

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往锅中加入纯牛奶和红糖。

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边煮边搅拌至微沸，70 ℃。

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从高处倒入酱汁的碗中。

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盖上一个盘子，静置10分钟，待凝固即可。

8/9

趁热吃吧～

9/9

暖暖的，治愈系小甜品。

注意事项

红糖建议用纯正的，不建议使用赤砂糖。

选用新鲜优质水牛奶为原料，经过巴氏杀菌、灌装而成，香醇浓厚，口感甘香的水牛奶，蛋白质丰富，做出来的姜撞奶，既结实又嫩滑，而且奶味十足。