洋葱炒肥肠是一道色香味俱全的地方名菜，属于鲁菜系。制作原料有以大肠、青椒、红椒、洋葱等。可以先爆炒肥肠，将其炒至表面微微焦黄，口感应该会更好。工具/原料more肥肠(500g)肥肠(3个)青辣椒(20g)红辣椒(20g)蒜适量姜适量八角1个料酒适量酱油适量盐适量五香粉适量做洋葱炒肥肠的步骤1/8分步阅读

肥肠清洗，切成小块

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辣椒切成圈，洋葱处理好

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准备好相关食材

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倒入肥肠 加入料酒姜 煮3分钟

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热锅凉油，把姜片、蒜片爆出香味

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放入肥肠，加入料酒

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放入辣椒 酱油五香粉

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放入洋葱，放老抽上色

注意事项

..用清水洗净，再烧开水，把洗好的肥肠放入内，煮三十分钟左右把肥肠煮到酥烂，捞起泡冷水中

洋葱炒肥肠