之前在饭店吃过芋头南瓜牛奶羹，感觉非常好，可以当糖水喝，也可以在吃了油腻的大餐后刮下肠里的油。 关键是做法还很简单。食材少，家里来客人作饭后小点也不失高大上。 下面来开始吧。工具/原料more南瓜(500g)香芋(250g)牛奶(500mL)食用油适量白糖适量方法/步骤1/5分步阅读

首先，把芋头洗干净切成小方块，大若2cm的方块，太小了容易烂，太大了不好熟。

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然后，把南瓜切好，南瓜熟了容易烂，我们就切大一点，一个南瓜块三和个芋头块一样大小就可以了，也可以大一点，但是不要太大，不容易炒熟。

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准备好的的牛奶，白糖放一边。下油锅中火，不要下太多油，这里是煎芋头，只要保证油够让炒芋头是不容易粘锅就可以了。

要是油多了，会影响后面牛奶汤汁的味道。所以尽量少放油。

把芋头炒得有点金黄发焦了再放入南瓜开大火炒，一直炒到南瓜熟。

这个过程有点花时间，所以要有耐心。

如果炒时有点糊锅，可以放少量水，不要放多了。

炒到南瓜5分熟。

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炒好了，出锅，倒到电饭锅里，加入白糖（喜欢甜就多放些）和牛奶刚好满过芋头南瓜，不要用因为偷懒洗锅，直接用炒锅煮，因为炒锅是铁的，等下会影响牛奶的鲜味。

放入电饭锅后，打在煮饭档，煮10－15分钟即可，这里看你的电饭锅的火力，有些电饭锅猛一些，我的1000W电饭锅，煮10分钟就可以了。

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时间到可以马上出锅了。一道有芋头香喷喷，又有牛奶鲜味，和南瓜田园味的点心就做好了。

如果是夏天，放凉后入冰箱冰一下，也是一个不错的风格。

注意事项

觉得牛奶太浓，可以加入少量开水，但不要多，太多就没有牛奶鲜味了。