今天带来的是蟹黄三鲜饺子,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面粉(400g)猪肉馅(500g)鲜虾(20只)香菇(6个)蟹黄酱(一瓶)木耳(5朵)大葱(一根)姜末(10克)盐(少许)蚝油(2勺)老抽(10克（个人口味酌情增减）)香油(3勺)鸡蛋(1个)水(1勺)方法/步骤1/10分步阅读

面粉加水揉好，放一会儿，用盖子盖着以防面变干。

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虾去虾线剥皮切块，木耳泡发切碎，香菇洗净切碎备用。

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先搅拌肉馅，加适量水，用筷子朝一个方向搅，水每次少加，加两三次后，肉馅变粘、不太好搅动就可以了。

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打入一颗鸡蛋，朝一个方向搅均。再加入酱油、蚝油、盐、姜末、葱碎，搅拌。

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加香菇搅拌均匀。

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依次加木耳、虾拌匀。

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加蟹黄酱拌匀，我用了大半瓶的量。（馅比较多，其实可以一瓶放完的）

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加香油拌匀。（因为蟹黄酱里约三勺量的油，也加在了馅里，就没有再放调和油）多加点蟹黄颜色看着更诱人！ps：最后可以尝下咸淡是否适宜。

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包饺子。

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煮好就可以开动啦！