寿喜锅算是一种没有汤的火锅，因为水放的少，全靠菜品的水份和酱汁来煮，是一道快手方便的锅子。n午饭我们一家三口围在一起吃寿喜锅，我的姑娘源儿因为没有吃过锅子，很是兴奋，吃了很多蔬菜，出乎我的意料。工具/原料more牛肉卷(300克)等等自己喜欢的蔬菜(适量)又伊鲜寿喜锅酱汁(100毫升)葱(1段)玉米油(适量)老豆腐(适量)香菇(适量)菠菜(适量)金针菇(适量)白菜(适量)水半碗步骤/方法1/6分步阅读青菜洗净切好。2/6起锅放油。3/6放入葱片煸炒。4/6接着放入牛肉煸炒出油，倒入50毫升又伊鲜寿喜锅酱汁。5/6再把豆腐放入煸炒。6/6牛肉和豆腐推到一边或者盛出备用，把其它青菜放入，倒入50毫升寿喜锅酱汁和半碗水，菜煮熟、之前炒好的牛肉和豆腐放入就可以吃了，边煮边吃，前一锅的菜品吃完了再放。