饼了加了豆沙馅，吃起来甜甜的，一层层的是不是很有感觉呢。下午茶就来个豆沙饼吧~工具/原料more高筋面粉(480克)水(100克)玉米淀粉(50克)黑芝麻(适量)油180克盐3克糖30克蛋液适量豆沙馅适量方法/步骤1/17分步阅读

材料：面团：高筋面粉300克，食用油90克，盐3克，糖30克，水100克。油酥：高筋面粉180克，玉米淀粉50克，油90克。配料：黑芝麻适量，蛋液适量，豆沙馅适量

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将面团的材料放进面包桶里搅拌。

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油酥材料搅拌至无颗粒状态即可。

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醒发20分钟。

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各分成12份揉圆。

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面团压扁将油酥放在上面。

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扭紧收口。

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按扁擀长。

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卷起来。再擀长，再卷起来。

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中间对折。

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擀成圆形，中间放豆沙馅。

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收口向下摆放在烤盘上。

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刷上一层蛋液，上面撒一点黑芝麻。

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放进180度预热好的烤箱。中层上下管，180度烤35分钟。

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表出现金黄色即可出炉。

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里面出现一层层的。

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豆沙饼。

注意事项

按照上面的步骤来，一般都可以成功，大家在做的时候要灵活，如果觉得面团稀了可以适当加点分，干了适当加点液体，面团不易过干，这样的话不好整形，我的面团就稍微有点点干。

烤箱