辣子蟹味道鲜美，就连在里面的葱姜蒜都让人舍不得放过，十分下饭，好吃，一起看看怎么制作吧！工具/原料more螃蟹(500g)油适量盐适量葱10g姜10g蒜10g辣椒30g生抽适量老抽适量耗油适量胡椒粉适量方法/步骤1/12分步阅读

首先，把螃蟹清洗赶紧，用牙刷刷洗（用流动的水冲洗！）。

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然后，每只螃蟹分别剁成4块。

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放在碗里，加少许盐、胡椒粉腌制5分钟。

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分别把葱、姜、蒜都剁细，放入碗中备用。

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然后开始调制料汁，一大勺生抽、一大勺蚝油，一小勺陈醋搅拌均匀。

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然后把腌制好的螃蟹块撒上淀粉。

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炒锅放油烧热，放入蟹块煎炸至变色。

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蟹块变色以后盛出备用，锅里留底油。

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放入葱姜蒜，剁椒，小火炒香。

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倒入蟹块，转中火快速翻炒。

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加入调好的料汁，翻炒入味。

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出锅前撒适量青葱，美味的辣子蟹就做好了！

注意事项

患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情。

辣子蟹