订阅鸭腿烧刀豆的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-11【导读】：
今天给大家介绍下鸭腿烧刀豆的做法，做法简单，喜欢的做起来工具/原料more鸭腿(3个)刀豆(3根)八角(2个)桂皮(2片)葱(2根)姜(1块)料酒1勺生抽1勺蚝油1勺盐适量方法/步骤1/11分步阅读
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首先将鸭腿焯水，冷水入锅，烧开后煮2-3分钟，捞出用温水冲洗，剪小块
2/11首先将鸭腿焯水，冷水入锅，烧开后煮2-3分钟，捞出用温水冲洗，剪小块
3/11起油锅，加入冰糖，小火炒化，炒至褐色
4/11加入鸭腿块，炒糖色
5/11加入生抽，料酒，蚝油
6/11再加入十三香，翻炒均匀，加入八角，桂皮，葱姜翻炒均匀
7/11加入纯净水，没过鸭腿为佳，烧开后，转小火慢炖约35分钟
8/11按个人口味加入盐
9/11再加入焯水的刀豆，不要盖盖子，炖5分钟
10/115分钟后大火收汁，至浓稠即可关火
11/11盛出装盘
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