从小就喜欢吃咸鸭蛋，尤其是那种富得流油的咸鸭蛋。听奶奶说我小时候一个咸鸭蛋，一碗稀饭，就是我的标配早餐，一晃这么多年过去了，依然还是钟爱咸鸭蛋，可是每次还是去超市购买腌制好的，这一次终于决定自己腌制一回咸鸭蛋，于是打电话询问奶奶方法，按照奶奶教的方法，40天后，平生第一次腌制的咸鸭蛋居然成功啦！真的变成了一枚“富得流油的咸鸭蛋啦！”工具/原料more鸭蛋(20个)清水2000毫升盐500克高度白酒50毫升步骤/方法1/11分步阅读准备好材料；2/11将鸭蛋洗净；3/11擦干表面水份，晾干；4/11水倒入锅中，烧开后加入盐；5/11用筷子搅拌一下直至盐完全溶解；6/11将晾干的鸭蛋放入容器中；7/11倒入彻底晾凉后的盐白开水；8/11加入白酒；9/11密封，放在阴凉处腌制40天左右，即可。（觉得咸味正好了，将鸭蛋取出擦干放入冰箱冷藏储存，随吃随煮就可以了，这样鸭蛋就不会因为还在盐水中泡着而越来越咸）10/11冷水放入腌制好的咸鸭蛋，煮15分钟；11/11富得流油的咸鸭蛋，心动不如行动哦！