冬天太冷，吃饭离不开热汤。清汤太寡淡，浓汤容易积滞上火。稍微调过味的汤更加适合。一锅鱼香味的冬瓜汤，素而不寡，搭配蘸水暖和下饭。工具/原料more冬瓜(1000克)姜蒜(少许)糖1勺白胡椒粉1匙辣椒油2勺生抽2勺盐1匙方法/步骤1/13分步阅读

冬娃艳孝瓜去皮醒董，切厚片备用。

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姜蒜下锅呛一下。

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一勺白糖下锅。

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炒化，鱼摸陵香味就出来了。

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下冬瓜翻炒。

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十三香少许。

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继续翻炒几下。

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加水3大碗。

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盖盖大火炖。

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汤汁収一半开盖。

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加适量盐，适量鸡精。

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拌匀关火。

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生抽和辣椒油调的蘸水，简单鲜辣。

注意事项

白糖，姜蒜能融合出类似鱼的味道。

需要排水肿的朋友可以连冬瓜皮一起煮。