今天带来的是豆腐煲,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more豆腐(一块)娃娃菜(1颗)蒜，小米辣(10克（个人口味酌情增减）)葱白(1段)生抽(2勺)耗油(1勺)老抽(1勺)姜末(15克)湿木耳(50克)方法/步骤1/11分步阅读

木耳、葱白、小米辣、姜、蒜，以上食材都切成末备用。

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老豆腐切厚块备用。

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瘦肉切成末备用。

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姜末，葱白、盐、白胡椒粉、生抽搅拌在一起备用。

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豆腐平底锅煎至两面金黄。

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煎好的豆腐中间片开（注意不要片断），中间加入调好的肉末。

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全部加好的样子，已经很有食欲。

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拿出一个小砂锅，底下铺上娃娃菜，上面放入做好的豆腐。

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锅里放油，依次放入蒜末、小米辣爆香，加入蚝油、生抽，加一碗水，再加老抽调色，加入一小勺鸡精。（为了给大家看一碗水的效果，我给装起来了）。

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汤汁倒入锅中，水开小火煮10分钟。起锅撒上葱花。

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非常下饭，小孩老人都爱吃。