春卷是中国传统节日食品，一种油炸食物，流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，也常用于待客工具/原料more韭黄(40克) 胡萝卜(30克)瘦肉(80克)香菇(40克)春卷皮(10张)盐 1勺白糖10克蚝油 25ml芝麻油1勺食用油1勺方法/步骤1/6分步阅读

将瘦肉剁成末；胡萝卜切碎丁；韭黄洗净切碎；香菇洗净切碎

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将切好的瘦肉末、胡萝卜丁、韭黄碎、香菇碎装入碗中

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加入少许白糖、盐，放入适量蚝油，淋入适量芝麻油，搅拌均匀，制成馅料

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取春卷皮，放上适量馅料，卷起，待用

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锅中注入适量油烧至七成热，放入卷好的春卷炸至呈金黄色，捞出

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将炸好的春卷装入盘中即可

炸春卷