订阅小鸡馒头的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-11那么第一步 就是榨汁啦 南瓜 洗净 蒸熟冷却后 榨成细腻的南瓜汁 这步不需要我过多介绍 应该都会哈
2/12把上述所有材料混合 揉成稍光滑的面团 进行第一次发酵 天气冷可以找个温暖的小地方哟 比如脸盆下面放些热水 把面条隔水放在盆中 只要你想得到的方法都可以哈 天气热可以直接室温发酵
3/12成团后继续揉至光滑 这步我没有拍照 自行想象哈 反正就是圆圆一个球一般就可以了 等待发酵吧 等面团发酵至稍稍大 就可以揉面 做小鸡 馒头夹啦 不是要一定发酵到两倍大 因为发酵过头的面就不好吃哦
4/12用模具压出小鸡 的形状 ️敲重点了哦 注意看 把压好的小鸡翻面放在手上 刷上一层油 这样可以防止小鸡 馒头夹蒸好后不黏连 这样我们就可以在中间夹上喜欢的食物啦
5/12刷好油后 将两片馒头对着 如图所示️
6/12再装饰上嘴巴 点上眼睛 可爱的小鸡 馒头夹就完成 啦 现在 我们开始二次发酵吧 大概20分钟左右哟 具体看馒头饱满的状态 发酵完后 切记一定要冷水上锅蒸哦
7/12蒸10分钟左右再闷两分钟 完成 看这馒头是不是非常成功哈 小鸡馒头夹出咯 胖嘟嘟的 是不是可爱到爆 小朋友一定会喜欢哈
8/12阳光下的小鸡 馒头夹 更诱人 接下来我们可以各种DIY啦 加上喜欢的食材
9/12这是我以前做的图将就看下哈 小鸡的嘴巴我有时候用甜菜根做 有时候用紫薯做 你们随自己喜欢哦
10/12早餐来一个 不输汉堡包哦
11/12我女儿最近是超级喜欢它
12/12做好的小鸡 馒头夹冷却后 可以自己封包真空进速冻 等吃的时候拿点出来蒸一下就好啦 你们学会了吗
注意事项1.面皮一定要揉匀 这样馒头才光滑
2.发酵不能过头 会有一股酵母味
3.切记冷水上锅蒸哦
4.油不需要多刷哦 薄薄一层就可以啦
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