订阅鸡肉丸的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-11【导读】：
一颗颗圆圆的小丸子，好可爱啊！工具/原料more鸡胸肉(3块)胡萝卜(1根)蛋清(1个)淀粉(30-50克)葱姜水100克料酒1勺盐1勺味极鲜1勺胡椒粉少量食用油20克方法/步骤1/9分步阅读
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注意事项
鸡胸肉把油脂和表面的筋膜洗掉，加葱姜水放料理机打成泥（或直接加葱姜手动剁成泥，加水搅拌上劲）
2/9胡萝卜擦成蓉，也可以跟鸡胸肉一起放料理机里打碎，我今天用手剁的鸡胸肉，所以胡萝卜后放的
3/9加入淀粉
4/9加入料酒，耗油，味极鲜，盐，胡椒粉，食用油，搅拌均匀
5/9用手抓一把肉馅，从虎口挤出一点，然后用小勺挖出来直接放到加好水的锅里
6/9锅里放凉水，开小火边下丸子，也可以把丸子都下完再开大火烧开
7/9水烧开，用漏勺轻轻沿锅底推一圈，丸子都浮起来就可以关火了
8/9盛到接好凉开水的盆里放凉
9/9一次可以多做一点，吃不完的用保鲜袋装起来，放冰箱冷冻，下次吃的时候拿出来直接煮了就可以
注意事项这个鸡肉丸刚添加辅食的小宝宝也可以吃哦
这个丸子不光可以烧汤，还可以油炸，红烧，总之有很多种吃法，大家可以发挥想象力自己创意哈
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