订阅南瓜糯米饼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-11【导读】：
今天带来的是南瓜糯米饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more南瓜(400克)糯米粉(320克)糖粉(40克)方法/步骤1/12分步阅读
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准备材料，南瓜洗净切片。
2/12放入蒸锅中蒸20分钟，蒸至南瓜软烂。
3/12将蒸过的南瓜沥干水分，南瓜水放一边备用，将南瓜、糯米粉、糖粉放入面包机中，启动10分钟揉面程序（如果没有面包机，那么可以将南瓜剁成南瓜泥，手动将南瓜泥与糯米粉揉成光滑的面团）刚开始会比较干，慢慢糯米粉与南瓜融合到一起，揉到面团成形，由于南瓜的水分不同，根据情况适当增加南瓜水或者糯米粉，揉成软硬适中的面团。
4/12将面团分成50克一个的小球。
5/12取一个小球也裹上少许糯米粉，装入法焙客月饼模。（提前给模具做防粘处理，在里面涂一层糯米粉，涂好后轻轻拍掉多余的粉。）
6/12压紧模具，尽量选择花纹不太复杂的花片，由于糯米团有些粘性，花片太复杂不利用脱模。
7/12轻轻一推，给生胚脱模，可以看出花纹还是比较清晰的。
8/12将做好的南瓜饼胚垫上油纸放入蒸格，蒸锅里加水烧开后，放上蒸格蒸15分钟。
9/12蒸好后食用，配方量可以做15个左右南瓜糯米饼。
10/12自己动手DIY，生活会给你很多惊喜。
11/12Q弹软糯，你喜欢吗？
12/12喜欢就一口一口吃掉它。
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