泡三味包菜泡制时间要够，否则，原料不能入味。工具/原料more圆白菜1000克，白糖75克，食醋50克，食盐50克，干辣椒10克，味精5克，花椒5克，八角2枚，生姜3片，葱2段，清水1000克。方法/步骤1/6分步阅读

坐锅点火，注清水，放入花椒、八角、干辣椒、葱段和姜片，熬出香辣味。

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再加入白糖、食醋、食盐和味精调成酸甜带辣口味，略煮熄火，晾凉备用。

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将圆白菜剥去外层老叶，切成6厘米大小的块。

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放在小盆内，注入开水略烫，然后控干水分。

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再把制好的三味汁倒入圆白菜内。

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用盘子扣住，泡2天至入味，即可捞出装盘。

注意事项

圆白菜用沸水略烫即可。若时间过长，则失去爽脆的口感。

泡制时间要够，否则，原料不能入味。

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