芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食。和胡萝卜一起炖，既口感清香甜美，又有助于消化。下面，就和大家一起分享一下吧！大家可要记好了啊！工具/原料more香芋(360克)胡萝卜(130克)胡椒粉适量玉米油适量姜适量细盐适量辣椒适量方法/步骤1/8分步阅读

根据食用量准备好适量的食材，清水洗净后沥干。

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香芋、胡萝卜切块，胡萝卜稍小些。

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锅里加油，下姜，辣椒爆香。

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加入芋头，胡萝卜，适当翻炒。

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加入清水，水量多一点。

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汤底煮开之后转小火，加入细盐煮至食材熟透。

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最后临出锅前再加入葱段及适量的胡椒粉。

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等待出锅，这样子一份芋头炖胡萝卜就完成啦。

注意事项

切片时注意安全，小心别切到手。

汤水要一次性加足，慢慢炖煮至熟透，需费点时间。