订阅蔬菜肉饼汤的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-12【导读】：
今天带来的是蔬菜肉饼汤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more半肥瘦肉(肥瘦比例4：6)白菜叶(两片)鸡蛋(一个)耗油(1勺)盐(少许)生粉(一勺)方法/步骤1/8分步阅读
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半肥瘦肉剁成肉末，老人小孩吃的肉饼可以稍微多放些瘦肉，但是一定要带点肥肉，肉饼才会好吃哦！
2/8白菜叶剁碎
3/8将肉末、白菜碎放入碗中，加适量盐、少许耗油，顺时针搅拌上劲。假如放的瘦肉较多，建议再加点食用油哦！搅拌均匀后再加入生粉，继续搅拌上劲。
4/8搅拌好的肉饼调整好形状，在中间压一个坑，用来窝蛋的哦！
5/8将肉饼上锅蒸五分钟，定型出肉汁。
6/8加入开水，蒸十分钟。
7/8十分钟后，在肉饼中间打一颗蛋，继续蒸到鸡蛋熟透，喜欢吃流心蛋的就适当减少蒸的时间。
8/8最后，根据口味加入适量的盐。
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