订阅烫面菜角的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-12【导读】：
菜角 中国传统美食工具/原料more面粉(适量)韭菜(适量)木耳(适量)鸡蛋(适量)油适量盐适量粉条适量豆腐适量方法/步骤1/5分步阅读
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韭菜清洗切碎，鸡蛋炒碎，粉条煮软切碎，豆腐炸后切丁（也可不炸），虾米混合加入香油，十三香，盐搅拌均匀。
2/5面粉加一克盐 倒入开水 搅拌成面团 水的量因为每种面粉吸水性不同 要适量调制 面团稍硬些 软的话后期炸制会不成形和好面团后 松弛十分钟
3/5分割成五块 继续松弛
4/5开始擀面皮 取一块面团 擀圆 从中间切开
切开的位置 捏和在一起 就是圆的直径
然后把捏合的部分放在中间位置 半圆位置再捏和一起
5/5下锅炸至金黄捞出
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