订阅新手甜馒头的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-12【导读】：
今天带来的是新手甜馒头,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more温水(35度左右125克)普通面粉(250g)安琪高糖酵母(2.5g)白糖(30g)方法/步骤1/7分步阅读
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将食材准备好，我喜欢吃甜的馒头所以用了耐高糖酵母。
2/7将2.5克酵母和30克糖放在125克温水里搅匀。
3/7用筷子搅和成絮状。
4/7揉成一个光滑的面团，在35度左右环境下盖上保鲜膜发酵1－2个小时（不要发酵过度哦，馒头会发酸）
5/7发酵至拉扯开看见蜂窝状就是。
6/7揉搓排气，分成喜欢的大小上锅二次醒发（大概15分钟左右，冬天可以适当延迟点时间），大火蒸到上汽，转中火15分钟，关火闷五分钟左右。（中间千万不要开盖，不然样子真心不好看，皱皱巴巴的）
7/7掰开松松软软，甜度适中。
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