心脏食疗猪肝炒花菜
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-12【导读】:
猪肝的营养价值较高,含有蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素B1、维生素B2等营养成分,有补气益血的作用。工具/原料more猪肝(160克)花菜(200克)胡萝卜片、姜片、蒜末、葱段(各少许)盐3克鸡粉2克生抽3毫升料酒6毫升水淀粉、食用油各适量方法/步骤1/4分步阅读





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注意事项
洗净的花菜切成小朵;洗好的猪肝切片,加1克盐、1克鸡粉、3毫升料酒、油,腌渍。







花菜焯水,捞出,待用。




用油起锅,放胡萝卜片、姜片、蒜末、葱段爆香;放入猪肝、花菜、3毫升料酒炒香。



转小火,加1克盐、鸡粉、生抽,炒匀;加水淀粉,翻炒均匀即成。


一般人都可食用,特别适合食欲不佳、大便干结者、癌症患者以及少年儿童,但尿路结石者不宜吃。
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