订阅如何调好吃的牛肉洋葱馅
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-12【导读】：
今天介绍一下牛肉洋葱馅的拌法，大家包个饺子或烙个馅饼，都非常好吃．工具/原料more牛肉馅(１斤)紫圆葱(１个)葱适量花椒粒适量姜适量花椒面适量黑胡椒粉适量海鲜酱油适量老抽适量熟豆油适量牛肉洋葱馅的做法1/8分步阅读
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注意事项
准备绞好的牛肉馅１斤．
紫洋葱１个．(也可多些，根据自己口味)
葱．姜．适量备用．
2/8葱切少许段，姜切少许片．
花椒粒一捏１０几粒．
放在容器中，倒入适量清水．浸泡半小时．备用．
3/8这时把牛肉馅放在案板上，再剁细一些．绞肉机绞的比较大，而且有连筋的地方，再次适当的处理一下．
4/8剁好的牛肉馅放入大点的容器中，倒入泡好的花椒水稀释一下，不要一次性倒太多，要一点一点来，倒点，拌一会儿．再倒些酱油．再拌一会儿．到牛肉稀粘稠时，就不用加水和酱油了．
5/8这时撒入适量的食盐，再撒入适量的葱花和姜末．继续搅拌均匀．
6/8再倒入黑胡椒粉，大力顺时针搅拌．备用．
7/8紫洋葱切成小丁．如下图所示．
8/8把洋葱丁倒入调好的肉馅中，倒入适量的熟豆油．再次长时间顺时针搅拌均匀，上色，入味即可．
注意事项洋葱和肉的量可以根据自己的口味调整．多少都可以．
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