羊脖串，一个适应大众的食材，所谓羊脖串，也就是羊的脊椎骨。可是，面对一大堆的骨头，怎么炖才好吃，这是一个大问题。请大家跟小编来吧，我们一起做好这道菜。工具/原料more羊脖串(一根)葱姜适量红辣椒适量花椒大料适量陈皮适量料酒适量盐适量方法/步骤1/13分步阅读

羊脖串买回，剁成小块。洗净。

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记住，一定要凉水下锅，煮出来的骨头才好吃。

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开锅后，打出浮沫。

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加入红辣椒、大料。

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葱段、姜片加入。

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开锅后加入料酒适量。

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加入陈皮（橘子皮）适量。

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加入大蒜一头。

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加入花椒适量。

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小火焖煮40分钟。

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煮熟了，就加盐适量，千万不要加酱油。

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观察肉就要脱骨，就可以出锅了。

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看看，香喷喷的羊脖串，就好了。

怎么煮羊脖串