用自己做的红豆馅料做的红豆酥饼，味道顶呱呱！加入了黑芝麻，吃起来更加香口。打包后，给朋友送礼，体面，嘻嘻工具/原料more清水(100g)红豆馅(450g)细砂糖(30g)中筋面粉(400g)花生油(130g)蛋液适量黑芝麻适量方法/步骤1/14分步阅读

自制的低糖低油红豆馅料，每份12克，一共准备32份。

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先做水油皮：中筋面粉200g，白糖30g，水100g，花生油30g全部倒在一起拌匀成面团

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然后做油酥皮：中筋面粉200g和花生油100g混合在一起揉匀。

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将油酥分成跟水油皮一样的等分，其中水油皮10克一份，油酥皮8克一份。

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取一个水油皮弄成圆形，将油酥团放在中间，然后包起来，收口向下。

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案板上洒少许面粉，用面杖将面团擀成椭圆形，由上往下卷起来。

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卷起的面团再次用面杖擀成长形

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由上往下卷起来，静置15分钟

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取一块静置的面团擀开

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将红豆馅放中间，包起来，收口向下。

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用手压扁，用刀划上三刀。

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放入烤盘，表面刷上蛋液。

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然后扫上黑芝麻。

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烤箱200度提前预热，将烤盘放进烤箱中层，上下火烤25~30分钟

注意事项

饼皮尽量薄，馅料多，出炉才好吃。做好的饼冷却后密封保存，这样一直都会酥酥的

红豆酥饼