枣糕模型是汤姆生提出的。葡萄干蛋糕又称枣糕模型，也称葡萄干面包，是科学家汤姆生提出的原子结构模型。

带负电的电子散布在原子中，这些电子分布在对称的位置上。当这些电子静止在平衡位置上时，电子就会振动而使原子发光。历史上在一段时间内汤姆生的原子模型曾得到广泛的承认，后来被卢瑟福的有核模型所取代。

饮食文化

枣糕不仅是一种小吃，也是具有食俗的传统食品。元宵节正月十五日，春节后的第一个节日。元宵节必吃元宵，是各地的普遍食俗。不过陕西有的地方这天要吃在面汤里放进各种菜和水果制成的元宵茶。

关中人元宵节早上喝油茶吃麻花晚上吃无元宵，亲友之间还互相馈赠元宵和粽子等，豫西一带的人吃枣糕，昆明人则吃豆面团。