有一次和男朋友在外地摊吃饭，看到他特别爱吃虎皮尖椒，我就要学着做啦！家常快手菜，非常下饭，分享给爱吃的你！工具/原料more青椒(5个)大蒜(8个)生抽1勺陈醋1勺白糖半勺盐适量鸡精少许水淀粉3勺步骤/方法1/3分步阅读我用的是不辣的尖椒，去蒂去籽，洗净备用。可切断，可不切。将蒜切末，备用。2/3锅烧热后倒入少许油，将尖椒表面水擦干，放入锅中用铲子压扁，煎干水分，煎至两面出现虎皮焦斑后盛出备用。3/3将锅中倒入适量油，放入蒜末炒香后倒入1勺生抽，1勺陈醋，半勺白糖，适量盐，再将煎好的尖椒放入锅中一起翻炒，之后将调好的水淀粉倒3勺进锅勾芡调汁，煮1分钟后出锅。