泥鳅豆腐汤的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-12【导读】:
泥鳅和豆腐的营养价值都很高,泥鳅肉质鲜嫩,更有"水中人参"之称;豆腐富含蛋白质、氨基酸等,两种食材中的营养素充分互补,使得菜肴的进补功效也跟着大大提高。工具/原料more泥鳅(500克)嫩豆腐(1块)茶籽油40克盐适量生姜1块步骤/方法1/12分步阅读野生泥鳅放清水里养几天,早晚换水
2/12沥干水,撒盐,立马盖上盖子
3/12腌十五分钟
4/12冲洗干净粘液,处理内脏
5/12焯水
6/12再冲洗干净,沥干水份
7/12豆腐洗净切片,生姜去皮洗净切薄片
8/12热锅倒油烧开,放姜片煸香
9/12放泥鳅煎一会
10/12倒入足够的清水,大火煮开转中火煮二十分钟
11/12放豆腐再煮两分钟
12/12放盐搅拌均匀,起锅装盘即可












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