美味可口的沙姜紫苏焖鸭，这样做才是正确做法！工具/原料more参见步骤(适量)方法/步骤1/10分步阅读食材：切块的鸭肉、紫苏、沙姜、葱段。2/10烧热锅，倒入适量橄榄油放入沙姜。3/10接着放入紫苏，略搅拌后盛起。4/10锅里再倒入少许橄榄油，爆香葱白。5/10将鸭肉全部倒入。6/10略煎之后再慢慢翻动。7/10调入适量生抽老抽料酒与少许白糖，注入适量开水，盖上锅盖大火转中火焖。8/10焖至汁收干，打开锅盖，调入适量盐再搅拌均匀。9/10将沙姜与紫苏全部放入。10/10再放入葱段。翻炒5分钟即可出锅。