订阅如何制作东兰豆腐圆
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-12【导读】：
豆腐圆是广西的小吃特色，制作起来也不复杂，而且很好吃，口感细腻，深受很多人的喜爱，下面我介绍下怎么样制作广西东兰的豆腐圆工具/原料more五花肉(500克)葱花(100克)豆腐(1000克)方法/步骤1/4分步阅读
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注意事项
首先要选豆腐，不要买太嫩的豆腐，买稍微有点老的豆腐，太嫩的豆腐不太好成形。买回来的豆腐放进一个大盆揉搓碎了备用
2/4五花肉切片煮熟，剁碎，葱花也剁碎（想吃不同的馅的朋友们可以加其他的材料一起剁碎），和在一起搅拌备用
3/4材料都准备好可以制作了，拿捏碎的豆腐一小抓放手心均匀摊开在中心放已经调好的葱花肉馅，再慢慢的把四周的豆腐按回中心，把馅包裹住，然后在两个手心中来回轻轻拍打至结实成圆形即可。
4/4做好的豆腐圆拿来煎炸都可以，但在煎的过程中要小心翻动，煎一面偏黄再轻轻翻至另一面。两面呈金黄色即可出锅。
注意事项要选好豆腐，这个是关键，不要选太嫩的，要选稍微有点老的豆腐
煎豆腐时要注意火候，不能太大火，小火煎，太大火容易煎糊
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