猪肉大葱水饺属于中国传统名小吃，饺子的其中一种。主要食材为猪肉、大葱、姜片、八角、花椒、生抽等。这里为大家介绍大葱肉饺子馅的做法。工具/原料more猪肉(200g)姜(适量)大葱(适量)食盐适量鲍鱼汁适量酱适量十三香适量鸡精适量香油适量鸡蛋适量方法/步骤1/5分步阅读

1、新鲜猪肉一块，洗净去皮将猪肉切小块。用刀慢慢剁碎

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2、将大葱洗净用刀拍一下，使葱变扁，这样剁馅的时候，免得葱花四溅。

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3、将拍扁的大葱剁入肉里，同时加入姜一起剁馅。

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4、将葱姜慢慢剁融合于肉里，剁成肉糜即可。

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5、将剁好的肉馅装入调料盆中。打入一只鸡蛋，放入鲍鱼汁、食盐、香油、十三香、胡椒粉、味精、鸡精、酱油调味拌匀即可。

鸡蛋