如何做蒜苗爆小肠好吃？其实蒜苗爆小肠的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做蒜苗爆小肠的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会蒜苗爆小肠的做法，做出一道属于自己的美味哦!工具/原料more小肠(400克) 蒜苗(2根)姜3片盐半匙红椒2根料酒1匙味精1/3匙生抽1小勺水淀粉1勺蒜苗爆小肠的做法步骤:1/10分步阅读

新鲜小肠用地瓜粉和盐洗去粘液，冲洗干净，切成约一公分长的段。

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锅里水烧开，下姜、料酒，下小肠焯半分钟。

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捞出控水。

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红椒切碎，姜切丝，蒜苗切约一公分长。

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准备水淀粉小半碗。

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油锅烧热，下姜、红椒炒香。

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倒入小肠快速翻炒半分钟。

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加入蒜苗炒两下。

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加适量盐、味精、生抽，烹入料酒，最后倒入水淀粉炒匀即可。

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出锅装盘，配酒、下饭都很不错哦。

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