牡蛎是宝宝补锌首选的好食材，有“补锌之王”之称，但牡蛎腥味重不好处理，一般宝宝不太容易接受，可以做成牡蛎粉，加到炖蛋、面条、粥或汤里，让宝宝在不知不觉中，把牡蛎吃下去哦！适宜年龄 ： 8 个月以上工具/原料more牡蛎(12 个)葱姜少许方法/步骤1/15分步阅读

去菜市买回新鲜的牡蛎。

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处理好牡蛎，用清水反复冲洗干净。

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买牡蛎的时候老板告诉的窍门，用开水烫一下，牡蛎就会开口了，然后就好处理了。

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剔下来的牡蛎肉清水浸泡十分钟左右，再准备一些葱姜。

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将牡蛎下锅煮熟，加入葱姜去腥。

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不用煮太久，大概几分钟就可以，有点没熟也没关系，后面还会用烤箱烤。牡蛎捞出沥干水分备用。

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牡蛎捞出沥干水分备用。

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处理完的牡蛎，清理干净。

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用刀切碎牡蛎。

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均匀的铺在锡纸上面。

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烤箱提前 150 度左右先预热 10 分钟，放入牡蛎，低温烘烤，注意不要烫伤。

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控制 5 到 6 分钟，就用筷子翻翻面，搅拌均匀继续烘烤。

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大概烘烤 20～30 分钟左右，只要烤干了就可以了，拿出来晾凉。

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将牡蛎放入研磨机中，研磨成粉状即可。

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15. 新鲜牡蛎粉完成啦，拿出容器盛出晾凉。为了保证品质，装瓶密封冷藏保存，建议 7～10 天内吃完哦！

注意事项

牡蛎处理比较麻烦，可以试试小窍门，用开水烫一下，注意带手套，避免割伤。

去腥还可以加少许料酒，酒精加热会挥发，妈妈们放心吧。

烘烤的时候一定要耐心哦，低温烘烤，避免烤焦了，影响口感。

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