订阅全麦薄饼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-13【导读】：
全麦薄饼（大饼卷一切）的做法工具/原料more全麦/黑全麦面粉(50克)中筋面粉(50克)盐(1丢丢)温水(65克)方法/步骤1/7分步阅读
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两种面粉（我用的黑全麦粉）、盐和水搅拌至无干粉，盖盖子或者保鲜膜松弛20分钟（没时间不松弛问题也不大）
2/7松弛完揉面，时间不需要长，最多一分钟就可以了，面团是稍微有点粘手的状态，如果太干适当加水，撒干面粉将面团分成小剂子（我的锅小所以分了6个，想饼大些就分4个），拿个大碗或者保鲜膜盖住剂子，松弛10分钟
3/7将剂子按扁像擀饺子皮一样擀成圆饼，擀薄 中火锅里不用放油直接放入面皮，用铲子压面皮，会鼓起来，不需要时间长每面几十秒
4/7面皮都变色了就可以出锅了！
5/7薄饼还是很软的
6/7如果不是马上就吃，卷完菜以后可以在不粘锅里热一下（不要放油）再吃
7/7给娃准备的晚餐，全麦薄饼卷蔬菜火腿搭配小米粥，娃说好吃呢！
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