相信大家平时都很喜欢吃红烧鲤鱼，那么红烧鲤鱼该如何做呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。工具/原料more鲤鱼(200克)辣椒酱50克肥肉50克料酒20克八角15克花椒15克盐25克生抽15克豆油15克十三香15克米醋15克干红辣椒30克葱20克姜20克方法/步骤1/4分步阅读肥肉切片，葱切段，姜切片，干红辣椒掰断，辣酱备用。2/4锅烧热，倒入豆油，加入肥率泪暗肉煸炒。3/4加入葱，姜，干辣椒，花蚊耍椒，八角，十三香炒香，加入开水，没过鲤鱼，大火烧开，转中火，盖上倘级锅盖炖熟即可。4/4总结如下。