转眼奥运会又要在巴西举行了，咱们就等着在电视上观看吧。观看奥运会的时候小零食必不可少。香脆的排叉是不是很好的零食？为我们的运动员加油吧。工具/原料more中筋面粉(200克)水(110克)盐1小勺熟黑芝麻15克步骤/方法1/13分步阅读面粉倒入盘里，加一小勺精盐。2/13黑芝麻加进去，我用的熟黑芝麻。3/13凉水加进去，水千万不能多，因为这个排叉的面一定要和的很硬才行。4/13先用筷子稍微搅拌。5/13用手慢慢揉成很硬的面团，如果软加面进去。盖上保鲜膜或湿布醒面半小时。看一下面团的硬度。6/13醒好的面擀成越薄越好的面片，一定要薄炸完才脆。如果面团大可以分两次擀开。7/13断成相同大小的长方形小块儿。两小块儿叠在一起。8/13中间划开三刀，两头不要划断。9/13一头翻上来，从中间一刀里穿过去形成两条连着的麻花。10/13油烧到6，7成热时做好的排叉下锅。11/13转小火炸。12/13两面深黄色捞出吸油纸吸油。13/13凉了又香又脆。