白香干含有丰富的植物蛋白质、钙，猪肉含有丰富的脂肪、动物蛋白质，用白香干来炒肉，味道鲜美，营养全面，是人们特别爱吃的一道菜，那么白香干炒肉怎样做好吃呢？工具/原料more白香干子(400g)猪肉100g姜4g大蒜4g蒜叶20g方法/步骤1/10分步阅读

将白香干子400g洗净切成薄片备用；

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将猪肉200g洗净切成片备用；

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将姜、大蒜、蒜叶洗净切好备用；

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将切好的猪肉放入锅中；

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炒出油后加入姜、蒜爆香；

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加入切好的白香干子；

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加入大蒜叶，翻炒一会；

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加入3g老抽；

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加入3g食盐和鸡精；

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起锅，美味的白香干子炒肉就做好了。

小结：1/1

1、切好白香干子、猪肉、姜、蒜、蒜叶；

2、锅中放入猪肉，炒出油，加入姜蒜爆香；

3、加入白香干子、蒜叶，炒入味；

4、加入老抽、食盐，鸡精调味。

注意事项

香干不要炒太久，保持其嫩滑。