订阅家常版炒酸菜的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-13【导读】：
酸菜好吃，但是炒的方法如果不对，那味道就不一样了。下面我和大家分享一下家常版炒酸菜的做法，希望大家能够喜欢。工具/原料more酸菜(一大把)姜末适量花生油三勺食盐1勺方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
将腌制好的酸菜先进行清洗。
2/7清洗干净的酸菜进行切小段。
3/7将切好的酸菜用力拧干水分。
4/7切一片生姜，剁碎备用。
5/7炒锅加热，将酸菜倒入锅中加热炒干。
6/7等酸菜炒出少些的水，加入一勺食盐，继续大火翻炒。
7/7等酸菜炒出大烟之后，加入三勺花生油翻炒均匀即可出锅。
注意事项炒酸菜的时候，一定要加入食盐才能炒干水分。
水分一定要炒干，酸菜的味道才好吃
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