第1种做法，三文鱼生鱼片。把新鲜的三文鱼切片。淋上柠檬裕伟汁，一碟酱油和芥末。三文鱼直接蘸芥末和酱油生吃。这种做法能够完全整得保持三文鱼本身的鲜味。做法也非常简单，都不用开火。

平底锅铁板三文鱼。三文鱼切成大小合适的块状，用盐腌制10分钟，平底锅上浇少许的橄榄油，油温6成热的时候放入三文鱼。煎至两面金黄，出锅撒上少许的胡椒粉即可食用。

三文鱼，鸦片鱼头，豆腐汤。三文鱼切块，鸦片鱼头洗净，放入锅中加葱姜，起锅炒一炒，加适量的水。炖成鱼汤。肥沃丽鱼汤在出锅前20分钟加入豆腐。再炖20分钟即可出锅。

烤三文鱼，三文鱼用酱料腌制以后，放入烤箱上下火200度，烤15分钟即可。

三文鱼金针菇素菜卷。把三文鱼切成薄片。素菜可以切成丝，用水焯过。用三文政孝鱼，把素菜卷在其中，然后上面挤上沙拉酱放上装饰性的樱桃即可。在盘中排列整齐。

香煎三文鱼。三文鱼特别容易熟，把三文鱼切成块，用盐及香料粉腌制15分钟以后放入平底锅。煎至两面金黄，撒上胡椒粉，即可食用。

三文鱼汉堡，三文鱼卷饼。把三文鱼块煎至两面金黄，夹在卷饼中或者汉堡中，即做成三文鱼汉堡，三文鱼卷饼。营养丰富，味道鲜美。制作快捷。

三文鱼寿司。这种做法非常经典，请把三文鱼切成条状，卷入寿司内，加一些其他的素菜，切成块就行。三文鱼寿司在日本是非常常见的。

三文鱼炒鸡蛋。，三文鱼切成末，加入鸡蛋液，搅拌均匀，锅内放适量的色拉油，油温六成热时倒入鸡蛋液。炒熟即可食用。