盆内放入350克面粉，加入一小勺的泡打粉，打入一个鸡蛋，加入100毫升的水，边加边搅拌。揉成面团，盖上保鲜膜，静置20分钟，切一些葱丝，切一些青椒丝，准备一些牛肉片。起锅热油，下入牛肉片，均匀翻炒，炒至变色。加入洋葱，加入一勺生抽，加入一勺蚝油，加入一点糖，均匀搅拌。加入青椒，炒匀备用，在面板上撒些干面粉，取出面团，揉至光滑，按压做成饼。在上面扎些小孔，涂上一层番茄酱。撒上芝士碎，放上牛肉和洋葱，撒上一层芝士。放入预热好的烤箱，上火170度，下火200度，烤25分钟。