乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，是采集野生植物乌桕树的叶子煮汤，用所煮的汤将糯米浸泡半天，然后捞出放入木甑里蒸熟而成。它的功效有补益脾肾、止咳、安神、明目、乌发，适宜体质衰弱者食疗调补。工具/原料more乌树叶(50)糯米(500)水适量白糖适量方法/步骤1/9分步阅读

1.准备乌叶和糯米

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2.传统的做法，是将叶子用石臼碾碎，再泡水，现在方便，直接用榨汁机。

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3.过滤，残渣不用

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4.将糯米放入乌树叶汁中

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5.浸泡上色（这是浸泡16个小时后）

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6.放入电饭锅，水不要太多

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7.煮好后

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8.放白糖或红糖都可以

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9.或者加入油条，榨菜。可以随自己的口味。

注意事项

乌饭虽然好吃，但还是要少吃。毕竟是糯米吃多了会消化不良