红烧大排的家常做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-13【导读】:
红烧大排的家常做法,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家。工具/原料more排骨(一根)冰糖(适量)葱姜片(适量)料酒(适量)醋(适量)方法/步骤1/13分步阅读锅内倒水排骨,冷水下锅焯水。
2/13用勺子把浮沫撇掉,排骨表面变色后捞出。
3/13锅内倒油,下入冰糖炒糖色。
4/13下入桂皮,八角。
5/13糖色起泡泡后将排骨倒进锅内翻炒,并倒入料酒去腥。
6/13倒入酱油上色。
7/13倒入葱姜片翻炒。
8/13加水漫过排骨。
9/13盖上锅盖,烧开水,沸腾后转小火焖一个小时。
10/13一个小时后加盐翻炒。
11/13取出大料,大火收汁即可。
12/13倒入大蒜浓稠后,加醋出锅即可。
13/13红烧大排就做好了。













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