四川青椒炒肉
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-13【导读】:
无辣不四川,辣椒必然是四川人必须有的菜谱工具/原料more辣椒(适量)猪肉(适量)酱油适量淀粉适量蒜蓉适量生姜适量郫县豆瓣适量方法/步骤1/5分步阅读
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将辣椒洗净切片

将肉洗净并切片,放入盆中,倒入适量淀粉、蒜蓉、酱油、搅拌均匀

打火锅底烧热后倒入菜油,油温控制要控制下不宜太高也不能太低,倒入郫县豆瓣、切好的生姜翻炒

待香味出来后倒入猪肉继续翻炒,猪肉炒至半成熟时放入辣椒继续翻炒

根据自己的喜好调味,放入适量味精和盐(我一般不放味精或者鸡精的),如果太辣可以加点醋,最后就是出锅了

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