鱼肉蛋奶和各式蔬菜的结合，均衡的营养。容易简单 好上手下面小编就教一下大家蒲烧鳗鱼五目炊饭的做法工具/原料more蒲烧鳗鱼(1包)米(2杯)干香菇(5朵)红萝卜丝(40克)牛蒡丝40克蛋1粒葱丝适量海苔丝适量蒜头末1粒高汤(水)11/2杯清酒2大匙糖1小匙酱油 2大匙柴鱼酱油1小匙方法/步骤1/4分步阅读

先将1杯水放入香菇浸泡30分钟(香菇水不要丢弃，备用)。将香菇红萝卜牛蒡切丝备用。蛋皮煎好切丝备用。葱切细丝泡冰水。海苔丝备用。米洗好备用。

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炒锅内放入少许油，用中火将蒜末、香菇丝、红泥三沟萝卜丝、牛蒡丝炒香后，倒入米拌匀，加入香菇水1杯、高汤1-1/2杯后，加入调味料

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将蒲烧鳗鱼平舖在作法3上，就可以放入慎廊电子锅中。等炊饭完毕，焖个10钟

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先将鳗鱼取出切片，碗盛饭上，铺鳗鱼依序铺上蛋丝、强肺葱丝、海苔丝就完成了

注意事项

鳗鱼取出切片时注意沿着纹路切更好看