订阅手撕鸡腿(盐焗)
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-13【导读】：
鸡腿主要营养成分钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。主要食用功效脂肪的含量较多，在整只鸡中铁分含量最多的一部分。适宜人群老幼皆宜工具/原料more鸡腿(80克)姜3克盐焗鸡粉10克料酒4克葱5克白芝麻3克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
把葱切丝，姜切丝备用，葱白，姜片，鸡腿洗净备用
2/6放葱白，姜片，料酒煮开水，使用3浸3出的方法(把鸡腿放入煮开的水中烫一下捞出(冰水)冷水浸泡使鸡皮更脆，3次来回转换)最后把鸡腿放入锅中煮沸5分钟关火浸泡20分钟左右
3/6用筷子轻轻的在鸡腿上插入拔出，看有没有血水，如没有就证明熟了(有血水建议再煮5分钟浸泡10分钟)
4/610克盐焗鸡粉放花生油拌匀备用(盐焗酱汁)
5/6戴上一次性手套把鸡腿撕好倒入调好的盐焗酱汁拌均匀，把葱丝放入拌匀
6/6加入炒好的白芝麻拌均匀即可，装盘即可
注意事项口味按个人的调整
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