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    蛋黄酥怎么做

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-03-13
    【导读】:
    蛋黄酥现在多用的黄油,增强了口感,使得蛋黄酥有一股奶香味,那么蛋黄酥怎么做呢?一起来看看吧。工具/原料more普通面粉(70克)低筋面粉(80克)咸蛋黄(8个)豆沙10克鸡蛋少许黄油65克白砂糖10克黑芝麻少许水35克方法/步骤1/20分步阅读盆中倒入面粉,加入水。2/20倒入细砂糖。3/20倒入猪油,揉成面团。4/20包上保鲜膜静止10分钟。5/20盆中倒入低筋面粉。6/20倒入猪油,揉成面团。7/20水油皮分成8小份。8/20水油皮压扁,包油酥,收口捏紧。9/20油酥皮形成。10/20油酥皮压扁,用擀面杖擀开。11/20然后卷起。12/20盖上保鲜膜。13/20豆沙分8小块后按扁。14/20豆沙包蛋黄。15/20油酥皮压扁成皮。16/20油酥皮包豆沙蛋黄。17/20放入烤盘,涂抹黄油。18/20放上黑芝麻。19/20烤箱预热5分钟,烤焙20分钟。20/20最后一份蛋黄酥就完成了。
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