今天带来的是白萝卜猪肉馅饺子,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more五花肉馅(800克)白萝卜(2个)葱(10克（个人口味酌情增减）)姜(10克)老抽(一汤匙)生抽(两汤匙)蚝油(两汤匙)十三香(10克（个人口味酌情增减）)盐(少许)香油(1勺)面团(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/15分步阅读

把白萝卜擦成丝

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锅内做水，把萝卜丝放进去，开锅捞出。

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肉馅是在超市绞肉机现绞的。

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把切碎的葱姜放进肉馅儿。

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把锅内焯好的萝卜丝捞出，放入凉水中冰一下。

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馅里放入切好的葱姜、老抽、生抽、蚝油、盐、十三香、香油。

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把萝卜丝从凉水中捞出，攥出水分。放在菜板上用刀切碎，不用切的太细。

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调好肉馅。

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面团是提前一个小时和好的，已经醒好了。

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把面团搓成长圆条，切好剂子。

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饺子皮要擀得中间稍稍厚一点，边上薄一点，省得包上肉馅煮的时候胀破。

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饺子包好啦！

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等水开了，下入饺子吧！别忘了用漏勺推几下。

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等再开锅的时候用漏勺推几下，贴着锅边加入半碗凉水，如此三回就可以出锅了。

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盛出饺子，爱吃辣的朋友可以用辣椒油、生抽、醋调成的汁蘸着吃，太香了！